レストランスタッフ 1

◆ホテルスタッフの発言 ◇ゲストの発言 ★英語についての説明

レストランスタッフ(Restaurant Staff)の中で接客の最前線に立つのはもちろん、ウェイター(Waiter)とウェイトレス(Waitress)です。

ホテル内のレストランではテーブルの予約を受けることはよくあります。

◆Good afternoon. Restaurant "La Province." May I help you?
こんにちは。レストラン「ラ・プロヴァンス」でございます。

予約の電話です。挨拶を返した後で

◇I'd like to reserve a table for dinner.

ディナーのテーブルの予約をしたいのですが。

★レストランの「予約をする」はreserveやbookという動詞を使います。reserve a table、book a tableとフレーズで覚えましょう。

希望の日時を尋ねます。

◆Certainly. For when, sir?
かしこまりました。いつのご予約ですか。

★例えば「今晩のテーブルを予約したいのですが」は"I'd like to reserve a table for tonight."と言うことができます。文頭の"for"はこの"for"です。

日時を聞いたら

◆Just a moment. I'll just check availability.
少々お待ち下さい。確認いたします。

★check availabilityはここでは「(テーブルが)空いている(available)かどうか調べる」ということです。"availability"の発音は[əvèiləbíləti]です。

テーブルが空いていることを確認したら

◆For how many people, please?
◆How many people is it for?
何名様でいらっしゃいますか。

★2例目のitは"the reservation"の代わりです。
★例えば「8時に2名で予約したいのですが」はI'd like to reserve a table for two (people) at 8 (o’clock).と言うことができます。文頭や文末の"for"はこの"for"です。

今度は、喫煙席と禁煙席のどちらがよいか尋ねます。

◆Smoking or non-smoking?
喫煙と禁煙はどうなさいますか。
◆Do you smoke, sir?
おタバコはお吸いですか。

テーブルの確保を伝えます。例えば

◆We have you down for 7:30 on Friday.
金曜7時30分でご予約承りました。

★このhave someone down forというのはあまり見慣れない表現かもしれません。これは「予約申し込みなどのリストに人の名前が載っている」という意味です。

相手の名前と電話番号を確認します。

◆Could I have your name and telephone number, please?

それでは、お名前と電話番号をいただけますか。

◆Thank you for your reservation, Mr. Ashcroft. See you on Friday night.
アシュクロフト様、ご予約ありがとうございます。では、金曜の夜に。

なお、予約時にゲストから

◇Do you have a dress code?
◇Is there a dress code?
服装の決まりはありますか?

★「服装規定」のことを日本語でも「ドレスコード」と言ってますね。

と聞かれることがあるかもしれません。例えば

◆No jeans or T-shirts, please.
ジーンズやＴシャツはご遠慮ください。

のように答えます。

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